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讃岐こんぴらさんの麓で修業した麺職人が、
材料を吟味し、その日の天候に合わせ、
水加減、塩加減、練り加減を考え
最高の技術で打った包丁切りうどんをお届けします。

おか乃や製麺は小豆島で讃岐うどん・手延べそ
うめんを製造・販売いたしております。